Sanji est un cuisinier de 19 ans, son rêve est de découvrir All Blue, une mer légendaire où vivraient toutes les variétés de poissons de tous les océans. Si c'est un garçon plutôt sérieux en général, il ne peut résister à une jolie fille et devant un beau minois il se change en joli coeur limite idiot qui fait tout ce qu'on lui demande! C'est son point faible!
Il vivait sur un navire restaurant tenu par un ancien pirate, Zeff. Il y travaillait en temps que second maître coq. Lui et Zeff sont liés par un passé commun, et pour Sanji il était impensable de quitter le Baratie, il se devait à Zeff.Quelle est l'histoire de Sanji et de Zeff? La voici : enfant, Sanji travaillait comme apprenti cuisinier sur un navire qui fut attaqué par Zeff. Sanji voulut combattre les pirates ce qui impressionna Zeff, surtout quand il apprit qu'ils avaient le même rêve : All Blue! Malheureusement une tempête éclata et les navires sombrèrent. Zeff sauva Sanji des flots et ils échouèrent sur un minuscule rocher, sans aucune végétation. Zeff donna à Sanji un petit sac de provisions et se garda pour lui un sac trois fois plus gros. Ils s'installèrent chacun à un bout de l'îlot pour pouvoir guetter le passage d'un éventuel navire et ne s'adressèrent plus la parole. Au bout du 70e jour, Sanji, plus mort que vif se rendit compte que Zeff n'avait quasiment pas touché à son sac de victuailles. Il décida de s'en emparer. Mais le sac ne contenait que des joyaux et c'est là qu'il s'aperçut de la terrible vérité : Zeff lui avait donné toutes les provisions !Bouleversé, il promis d'aider Zeff à réaliser son rêve, celui de bâtir un navire restaurant. Deux semaines plus tard, un navire passa et ils respiraient encore...
Sanji a hérité de la technique de combat de Zeff : c'est une technique qui utilise uniquement les jambes, car s'il se blessait aux mains il ne pourrait plus cuisiner! C'est une sorte de capoiera, donnant l'occasion à Sanji de faire des acrobaties de folies. Sa puissance destructrice est prodigieuse, il peut facilement mettre KO un dinosaure d'un seul coup de pied!
C'est un gars sérieux et réfléchi, avec un grand sens de l'honneur, qui ne se pose pas de questions superflus, du moment qu'il puisse cuisiner et qu'il y ait des jolies filles, tout va bien. C'est un coq remarquable qui met un point d'honneur à toujours concocter des plats savoureux.Il a toujours la classe, et se sépare rarement de son costard-cravate. Et comme on l'a déjà précisé c'est un séducteur incorrigible, toujours en train de draguer.
Un autre de ses vices : le tabac! Il a toujours une clope au bec.Avec un coq comme ça aucune chance d'avoir des problèmes de malnutritions, il veille avec attention sur les membres de l'équipage, c'est son boulot...Il quitta Zeff pour trouver un bateau qui voudrait bien l'annemer pour un jour trouver All Blue!